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食物平安国野尺物加减剂操纵尺度

发布人: 利发国际 来源: 利发国际官网 发布时间: 2020-08-12 15:11

  2-丙二醇 食物中 3-氯-1,鲜沉计)0.50),表 6 镍限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 人制奶油 1.0 GB /T 5009.138 7铬 食物中铬限量目标见表 7。表 9 苯并芘限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(μg/kg) 查验方式 稻谷、小麦 5 GB/T 5009.27 熏烤肉类 5 熏烤水产物 5 脂肪、油和乳化脂肪成品 10 10 N-亚硝胺 食物中 N-亚硝胺限量目标见表 10。研究了食物中无机砷的限量卫生尺度,6镍 食物中镍限量目标见表 6。氯-1,以总无机砷计(mg/kg),不超这 WHO 的平安摄入量 129μg。表 12 3-氯-1,表 3 汞限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 总汞(以 Hg 计) 甲基汞 水产物(食肉鱼类除外) — 0.5(鲜沉计) GB/T 5009.17 食肉鱼类(如鲨鱼、金枪鱼及其他) — 1.0(鲜沉计) 谷类 0.02 — 蔬菜 0.01 — 食用菌类 食用菌 0.1 — 干制食用菌 0.2 — 薯类 0.01 — GB/T 5009.17 肉及肉成品 0.05 — 乳及乳成品 液态乳(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等) 0.01 — 蛋及蛋成品 0.05 — 调味品 食用盐 0.1 — 饮料类 矿泉水 0.001 mg/L — 特殊养分用食物 婴长儿罐拆辅帮食物 0.02 — 4砷 表 4 砷限量目标为我国居平易近不受砷污染风险健康,干沉计)1.0、其他海产食物(可食部门,2-丙二醇限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 液态调味品 a 0.4 GB/T 5009.191 a 仅限于添加酸水解动物卵白的产物。鲜沉计)0.10、海水鱼(肌肉部门,鲜沉计)0.10、藻类(干沉计)1.50、贝类及甲壳类(可食部,9 苯并芘 食物中苯并芘限量目标见表 9。11 多氯联苯限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 水产物及其成品 0.5 GB/T 5009.190 注:多氯联苯以 PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、 PCB153 和 PCB180 总和计。鲜沉计)0.50、贝类及甲壳类(可食部,表 7 铬限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 谷类及其成品 1.5 GB/T 5009.123 蔬菜 0.5 生果 0.5 豆类 1.0 薯类 0.5 肉及肉成品 1.0 水产物 2.0 乳及乳成品 液态乳(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等) 0.3 乳粉 2.0 蛋类 1.0 8 亚硝酸盐、硝酸盐 食物中亚硝酸盐、硝酸盐限量目标见表 8。c 不适合于添加豆类的产物。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》 - 目标要求 1铅 表 1 铅限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 谷类及其成品(麦片、淀粉类成品、面筋除外) 0.2 GB 50《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》 - 目标要求 1铅 表 1 铅限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 谷类及其成品(麦片、淀粉类成品、面筋除外) 0.2 GB 5009.12 麦片、淀粉类成品、面筋 0.5 蔬菜及其成品 GB 5009.12 蔬菜(球茎蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜除外) 0.1 球茎蔬菜、叶菜蔬菜 0.3 豆类蔬菜 0.2 蔬菜成品 1.0 生果及其成品 生果(浆果、葡萄除外) 0.1 浆果、葡萄 0.2 生果成品 1.0 食用菌类 食用菌 1.0 食用菌成品(干制食用菌除外) 1.0 干制食用菌 2.0 豆类及其成品 干豆、豆粉 0.2 豆类成品(豆乳除外) 0.5 豆乳 0.05 薯类及其成品 薯类 0.2 薯类成品 0.5 藻类 1.0(干沉计) 坚果及籽类 0.2 肉及肉成品 肉类 0.2 肉成品 0.5 内净及其成品 0.5 水产物及其成品 鱼类、甲壳类 0.5 贝类、头脚类及其他水产物 1.0 GB 5009.12 水产物成品(干制海蜇、干制贝类除外) 1.0 干制海蜇、干制贝类 2.0 乳及乳成品 液态乳(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳等)、奶油 0.05 乳粉、非脱盐乳清粉 0.5 其他乳成品 0.3 蛋及蛋成品(皮蛋除外) 0.2 皮蛋 2.0 脂肪、油和乳化脂肪成品 0.1 调味品(食用盐除外) 1.0 食用盐 2.0 甜味料 食糖、淀粉糖 0.5 花粉 0.5 蜂蜜 1.0 焙烤食物 0.5 饮料类 包拆饮用水 0.01 mg/L 果蔬汁(浓缩果蔬汁(浆)除外) 0.05 mg/L 浓缩果蔬汁(浆) 0.5 mg/L 碳酸饮料、茶饮料 0.3 mg/L 含乳饮料、乳酸菌饮料 0.05 mg/L 固体饮料 1.0 其他饮料 0.3 mg/L 酒类 0.2 可可成品、巧克力和巧克力成品以及糖果 1.0 冷冻饮品 0.3 GB 5009.12 特殊养分用食物 婴儿配方食物 0.15(以粉状产物计) 婴长儿谷类辅帮食物(添加藻类的产物除外) 0.2 添加藻类的婴长儿谷类辅帮食物 0.3 婴长儿罐拆辅帮食物(以水产及动物肝净为原料的产物除外) 0.25 以水产及动物肝净为原料的婴长儿罐拆辅帮食物 0.3 其他类 膨化食物 0.5 咖啡 0.5 茶叶 5.0 果冻 0.5 2镉 食物中镉限量目标见表 2。硝酸盐限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 亚硝酸盐 硝酸盐 蔬菜及其成品 GB 5009.33 腌渍蔬菜 20 — 乳及乳成品 GB 5009.33 生乳 0.4 — 饮料类 GB/T 8538 矿泉水 0.1 mg/L — 瓶(桶)水 0.002 mg/L — 瓶(桶)饮用水 0.005 mg/L — 特殊养分用食物 GB 5009.33 婴儿配方食物 2a 100 较大婴儿和长儿配方食物 2 a 100b 婴长儿谷类辅帮食物 2c 100 b 婴长儿罐拆辅帮食物 4c 200 b a 仅合用于乳基产物。b 不适合于添加蔬菜和生果的产物。我国一般人群每人每日从炊事中摄入无机砷为 75.45-100.66μg,表 2 镉限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 谷类及其成品(稻谷、大米除外) 0.1 GB/T 5009.15 稻谷、大米 0.2 蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、根茎类蔬菜除外) 0.05 叶菜蔬菜 0.2 豆类蔬菜、肾净除外) 0.1 肝净 0.5 肾净 1.0 水产物及其成品 鱼类及其成品(鱼罐头除外) 0.1 鱼罐头 0.2 甲壳类 0.5 贝类及头脚类 2.0 蛋及蛋成品 0.05 调味品(食用盐除外) 0.1 食用盐 0.5 饮料类 矿泉水 0.003 mg/L 瓶(桶)拆饮用水 0.005 mg/L 3汞 食物中汞限量目标见表 3。食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 总砷 无机砷 谷类及其成品(稻谷、大米除外) 0.2 — GB/T 5009.11 稻谷、大米 — 0.2 水产物 鱼类 — 0.1(鲜沉计) 贝类、甲壳类、头脚类及其他水产物 — 0.5(鲜沉计) 蔬菜 0.5 — 食用菌类 食用菌 0.5 — 干制食用菌 1.0 — 肉及肉成品 0.5 — 乳及乳成品 GB/T 5009.11 液态乳(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等) 0.1 — 乳粉 0.5 — 脂肪、油和乳化脂肪成品 0.1 — 调味品 0.5 — 甜味料 食糖 0.5 — 饮料类 包拆饮用水 0.01 — 可可成品、巧克力和巧克力成品 0.5 — 特殊养分用食物 婴长儿谷类辅帮食物(添加藻类的产物除外) — 0.2 添加藻类的婴长儿谷类辅帮食物 — 0.3 婴长儿罐拆辅帮食物(以水产及动物肝净为原料的产物除外) — 0.1 以水产及动物肝净为原料的婴长儿罐拆辅帮食物 — 0.3 锡 5 锡限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(mg/kg) 查验方式 罐 拆 固 体 食 品 ( 除 罐 拆 婴 长 儿 配 方 及 辅 帮 食 品 外 ) 250 GB/T 5009.16 罐拆饮料 150 罐拆果酱 250 GB/T 5009.16 罐拆婴长儿配方及辅帮食物 50 注:罐拆产物是指采用镀锡薄板容器包拆的食物或饮料。食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度_畜牧兽医_农林牧渔_专业材料。粮食:大米 0.20、面粉 0.10、杂粮 0.20、蔬菜 0.050、生果 0.050、畜 禽肉 0.050、蛋类 0.050、奶粉 0.30、鲜奶 0.05、豆类 0.10、酒类 0.050、淡水鱼(肌肉部门,表 10 N-亚硝胺限量目标 食物类别/名称 限量(MLs)/(μg/kg) 查验方式 N-二甲基亚硝胺 肉成品 3 GB/T 5009.26 水产物 多氯联苯 食物中多氯联苯限量目标见表 11。2-丙二醇限量目标见表 12!

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